Κυριακή, 27 Νοεμβρίου, 2022

Κοτόπουλο με μήλα!

Γαστρονομια

Μια άκρως γευστική συνταγή που μπορούν να την απολαύσουν μικρή και μεγάλη!

Υλικά

1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο

4 φιλέτα κοτόπουλο μοιρασμένα στη μέση

3 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες

3 κουταλιές σούπας σταφίδες

3 κουταλιές σούπας πινόλια (Σπόροι κουκουναριού)(προαιρετικό)

½ φλυντζάνι χυμό μήλο

1 ½ κουταλάκι θυμάρι

1 ½ κουταλάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό

Αλάτι και πιπέρι

Μερίδες: 8 για παιδί / 4 για ενήλικα

Οδηγίες

Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με το ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και ψήνουμε για 4 λεπτά στην κάθε πλευρά. Προσθέτουμε τα μήλα, τις σταφίδες, τα πινόλια και το χυμό μήλου. Προσθέτουμε το θυμάρι, το μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε. Σκεπάζουμε το τηγάνι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα μήλα και το κοτόπουλο.

Σερβίρουμε με ρύζι και σαλάτα.

Κατάλληλο για ηλικία: από 1 έτους

Κατάλληλο για κατάψυξη: ΟΧΙ

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Πηγή neadiatrofis.gr